在市面上我们见到的铁棍山药有很多长的比较直并很长，而垆土铁棍山药却长的歪歪扭扭的，样子甚是难看。到底为什么垆土铁棍山药会这样呢？铁棍山药信息网就此给你做点详细的讲解。
市面上卖的那种特别直长的铁棍山药，也算是正宗的铁棍山药，不过由于它是在沙土地生长的。在种植之前，种植户就早已为它打好生长的“通道”，这样它就能长的直而粗。在打好“通道”后就算通道阻塞，由于土质比较疏松，铁棍山药仍可以长的比较直。相反，垆土铁棍山药就没这么好的生长条件了。它是在垆土（黑色坚硬而质粗不粘的土壤。）中生长的，一般也不会为它事先打好通道。因此，在生长的过程中，铁棍山药就必须靠自己的钻劲儿来为自己开辟通道。也正是由于这个原因，垆土铁棍山药在生长的过程中才会为自己的身上“贴铜”不少，也就是铁棍山药身上的锈斑。这个锈斑只有正宗的垆土铁棍山药才有的，沙土的铁棍山药一般身上稍有这锈斑。
说了这么多，想必你对垆土铁棍山药有了个大概的认识吧……以后再买铁棍山药时不要光看它长的直切长，那是因为它的生长环境比较好。如果想吃正宗的垆土铁棍山药就买那种“丑”的铁棍山药吧……
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