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首页 >> 资讯中心 >> 山药美食- 家常美味 山药炒腊肉

山药炒腊肉： 

原 料: 腊肉(生) 75克  铁棍山药 350克、大葱 25克  姜 25克  植物油 20克  盐 3克  味精 2克  料酒 5克  各适量。 
 
做     法: 
 
1.山药去皮切长条片，用开水焯出；腊肉蒸熟切成薄片。 

 
2.滑勺内加植物油烧热，加葱姜丝炒香，烹入料酒，加入山药片炒，随加盐、味精和腊肉片，洒明油即成。 

 
营养价值: 腊肉 - 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延
 
长保存时间，并增添特有的风味 

 
所属菜系: 家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、
 
生活习惯和饮食爱好的不同。 
 

 

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